فروشگاه خشکبار بارخشک

از آنجایی که انواع حبوبات جزو محبوب ترین و پرمصرف ترین مواد غذایی به شمار می آیند، لازم است که با خواص و بلعکس خطراتی که متوجه افراد می شود آشنا شویم.

لذا در این پست قصد داریم برخی باید و نباید ها را با شما عزیزان در میان بگذاریم 😊👇

• حبوبات سرشار از فیبر غذایی هستند که احتمال ابتلا به یبوست را کاهش می دهد و قرار دادن آن در رژیم غذایی از افزایش وزن جلوگیری می کند.
• فیبر فراوان در حبوبات سبب تنظیم فشار و قند خون در افراد مبتلا به فشار خون، قند خون و دیابت می‌گردد. همچنین، باعث کنترل سطح کلسترول خون می شود، در این راستا توصیه می گردد مبتلایان به بیماری های قلبی و چربی خون، حبوبات را به صورت منظم مصرف نمایند.
• انواع حبوبات منبع خوبی جهت تامین پروتئین، منیزیم، منگنز، آهن و ویتامین های گروه B هستند. لذا می توان از آنها در انواع غذاها، سالادها یا سوپ ها استفاده نمود که بهترین رژیم برای افراد گیاه خوار محسوب می گردد.
• همچنین افرادی که رژیم لاغری دارند می توانند حبوبات را که جزو مواد غذایی کم کالری هستند، در رژیم غذایی خود قرار دهند.

افرادی که باید در مصرف حبوبات احتیاط کنند:
• خانم های باردار، سالمندان، افراد مبتلا به بیماری های گوارشی و… باید در مصرف حبوبات (خصوصا نخود و لوبیا که داری نفخ زیادی هستند) محتاط باشند، چرا که انواع حبوبات به دلیل هضم نشدن در بدن ایجاد نفخ می کنند.
• همچنین مصرف حبوبات می تواند سبب تشدید میگرن یا آلرژی در افراد مبتلا گردد.
• مصرف نخود، لوبیا و عدس نیز می‌تواند سبب حمله های نقرس در افراد مبتلا به نقرس شود.
⭕ بنابراین اکیدا توصیه می شود که این افراد در میزان مصرف حبوبات با پزشک خود مشورت نمایند.