previous arrow
next arrow
Slider

خواص نخود و کالری نخود

همراهان گرامی سلام امیدوارم که حالتون خوب باشه ، این روزا خیلی از افراد درگیر رژیم غذایی هستند و دانستن کالری مواد غذایی خیلی براشون مهمه و ماهم قصد داریم در مورد خواص نخود و کالری نخود با شما صحبت کنیم😊👇 نخود سرشار از فیبر و پروتئین است و در صورت اضافه شدن به رژیم غذایی می‌تواند پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند. البته نخود کالری بالایی دارد و نباید به مقدار فراوان در رژیم غذایی استفاده شود. لازم به ذکر است که کالری نخود خام، پخته و کنسروی با یکدیگر تفاوت دارد. نخود از خانواده حبوبات است و […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ یکشنبه 5 اردیبهشت 1400
نظرات (0)

انواع لپه

بارخشکی های عزیز سلام ، امروز قصد داریم شما را با انواع لپه آشنا کنیم 🙂👇 لپه، محصول فرآوری شده از نخود ریزی است که به آن نخود لپه می گویند. در کارخانه های لپه سازی نخود به روش صنعتی و حتی سنتی ( در پست های قبل توضیح داده شده) به دو نیم تقسیم شده و به لپه تبدیل می گردد.اسم هر نوع لپه با نخود لپه تولید شده کشور آن همخوانی دارد. به فرض لپه اتیوپی از نخود اتیوپی تولید شده است.لپه در واقع از نخود مخصوص کشور اتیوپی بدست می آید و از نظر اندازه از همه انواع […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ شنبه 28 فروردین 1400
نظرات (0)

تشخیص حبوبات خوب و سالم و روش نگهداری آنها

سلام همراهان گرامی ، امروز میخواهیم در مورد تشخیص حبوبات خوب و سالم و روش نگهداری آنها با شما صحبت کنیم 😊👇 ﺑﻪ ﻃﻮر ﻣﻌﻤﻮل ﺣﺒﻮﺑﺎت ﺑﻪ ﻣﺪت ﻳﻚﺳﺎل ﻣﺎﻧﺪﮔﺎري دارﻧﺪ،ﻣﺤﻴﻂ ﻋﺎري از رﻃﻮﺑﺖ و ﻧﻮر و ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﻧﻮع ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪي ﻛﻪ ﻫﻮا داﺧﻞ ﺣﺒﻮﺑﺎت ﻧﺸﻮد در ﻧﮕﻬﺪاري اﻳﻦ ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ ﺑﺎﻳﺴﺘﻲ ﻣﺪﻧﻈﺮ ﻗﺮار ﮔﻴﺮد.دﻳﺮﭘﺰ ﻳﺎ زودﭘﺰ ﺑﻮدن ﺣﺒﻮﺑﺎت ﺑﺴﺘﮕﻲ ﺑﻪ ﻛﻴﻔﻴﺖ آن دارد، که نوع ﺑﺬر و آب و ﻫﻮاي هر ﻣﻨﻄﻘﻪ در ﻣﺮﻏﻮﺑﻴﺖ ﺣﺒﻮﺑﺎت ﺗﺎﺛﻴﺮﮔﺬار اﺳﺖ. و به همین دلیل بعضی از حبوبات از نظر کیفیت با توجه به نوع منطقه معروف هستند. مثل : لوبیا چیتی خمین ، […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ شنبه 21 فروردین 1400
نظرات (2)

خواص عدس و سویق عدس

همراهان عزیز سلام ، ما اومدیم تا شما را با خواص عدس و سویق عدس آشنا کنیم 🙂👇 خواص عدس عدس در طب سنتی و از قدیم الایام یک گیاه مقوی محسوب می‌شود و از نظر طب سنتی یک گیاه گرم و خشک می‌باشد. عدس یک غذای کامل به حساب می‌آید و انرژی زیادی برای بدن دارد. عدس یک پروتئین گیاهی است و از گوشت پروتئین بیش تری دارد. عدس سرشار از اسید آمینه می‌باشد و حاوی ویتامین‌های گروه B. و املاح معدنی، آهن، فسفر، پتاسیم و کلسیم به میزان بالایی است. عدس منبع غنی از فیبر است و باعث […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ یکشنبه 15 فروردین 1400
نظرات (0)

نحوه ی پخت غذای شوید پلو با لوبیا چیتی و گوشت چرخ کرده

سلام سلام، ما اومدیم دوباره بایه غذای خوشمزه دیگه 👇شوید پلو با لوبیا چیتی و گوشت چرخ کرده 😋 مواد لازم: برنج : 2پیمانه لوبیا چیتی:1پیمانه شوید خشک:3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده : 150تا200 گرم پیاز :1 عدد ادویه(زردچوبه،نمک)….به میزان لازم زعفران دم کرده : 3،4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا لوبیاها را درون قابلمه با مقداری آب میپزیم.بعد یه دونه پیاز رو سرخ کرده،گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم و بعد زردچوبه و زعفران دم کرده رو بهش اضافه میکنیم،نمک رو باید بعد از اینکه گوشت پخت اضافه کنیم.بعد از اینکه گوشت آماده شد […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ یکشنبه 8 فروردین 1400
نظرات (2)

خواص جوانه عدس

همراهان عزیز سلام ،در این مطلب قصد داریم شما را با خواص جوانه عدس برای سلامتی آشنا کنیم🙂👇 جوانه عدس یکی از بهترین انواع جوانه ها شناخته می شود که حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و پروتئین بوده که برای سلامتی قلب مفید است، به کاهش فشار خون بالا کمک می کند، باعث سم زدایی بدن می شود و یبوست را درمان می کند. فواید جوانه عدس : ♦️جوان سازی پوست صورت مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین C و ویتامین E موجود در جوانه عدس باعث افزایش تولید کلاژن پوست شده و با رفع چین و چروک به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.♦️تقویت و افزایش […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ یکشنبه 8 فروردین 1400
نظرات (0)

خواص لوبیا قرمز

بارخشکی های عزیز امروز قصد داریم شما را با خواص لوبیا قرمز آشنا کنیم 🙂👇 مصرف لوبیا قرمز برای سلامت بدن و درمان بیماری ها بسیار مفید است، بهبود حافظه، تامین انرژی، کمک به کاهش وزن، خواص ضد پیری، تقویت استخوان ها و سلامت قلب برخی از خواص بی نظیر لوبیا قرمز هستند. مزایای استفاده از لوبیا قرمز : 🔹کاهش سطح کلسترول مقدار بالای کربوهیدرات های پیچیده و فیبر رژیمی در لوبیا سطح کلسترول در خون را کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. 🔹 لوبیا قرمز مفید برای بیماران دیابتی لوبیا قرمز […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ شنبه 23 اسفند 1399
نظرات (0)

نحوه ی پخت غذای نخود پلو

سلام سلام😊بارخشکی های عزیز ما اومدیم با یه غذای خوشمزه دیگه 👇 🔹نخود پلو مواد لازم :  برنج خام۲ پیمانه  نخود خام ۱/۲ پیمانه  گوشت چرخ کرده۱۵۰ گرم   پیاز داغ۳ قاشق غذاخوری  دارچین۱/۲ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه غذاهایی که داخل آن از حبوبات استفاده می شود بهتر است حبوبات را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنیم تا نفخ آن برود، پس نخود را هم از شب قبل خیس می کنیم.حالا نخودهایی که خیس کرده بودیم را همراه دو لیوان […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ پنجشنبه 14 اسفند 1399
نظرات (0)

نحوه ی پخت خورشت مرغ و لوبیا چیتی

بارخشکی های عزیز ما دوباره اومدیم با یه غذای خوشمزه دیگه با حبوبات 😊😋 خورشت مرغ و لوبیا چیتی مواد لازم : لوبیا چیتی پخته شده : ۲۰۰ گرم ران یا سینه مرغ: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم پیاز : یک عدد سیب زمینی: یک عدد بزرگ آبغوره : دوقاشق غذاخوری طرز تهیه 😋😋 ابتدا مرغ را با نمک، زردچوبه، فلفل و پیاز خرد شده آبپز کرده و در تابه سرخ میکنیم. در ظرفی مناسب لوبیای آبپزشده و مرغ سرخ شده را به […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ دوشنبه 4 اسفند 1399
نظرات (0)

نحوه ی پخت کتلت عدس

یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ای که می توانید با عدس تهیه کنید کتلت عدس است. عدس یکی از مقوی ترین حبوبات است که مصرف روزانه آن می تواند قوای جسمانی ما را تقویت کند.با آموزش کتلت عدس با بارخشک همراه باشید 😊 مواد لازم: عدس۵۰۰ گرمسیب زمینی ۱ عددپیاز ۱ عددتخم مرغ ۳ عددپودر سیر۱ قاشق چایخوریآرد سوخاری به میزان لازمفلفل سیاه به میزان لازمنمک به میزان لازم ابتدا عدس را از چند ساعت قبل در آب می خیسانیم تا نرم شود و راحت تر پخته شود البته عدس های درشت نیاز به خیساندن ندارد. پس از خیس خوردن […]

… ادامه مطلب …

admin در تاریخ شنبه 25 بهمن 1399
نظرات (1)