لوبیا گیاهی یک ساله از تیره بقولات است. لوبیا محصولی است با ارزش که دانه های آن از 22 درصد پروتئین، 62 درصد قند( کربوهیدرات از نوع نشاسته) . 2 درصد مواد چربی تشکیل شده و یکی از مقوی ترین حبوبات های روی زمین به شمار می رود. خواص لوبیا چیتی: سرشار از پروتئین است و به همین دلیل می تواند گزینه ی مناسبی برای استفاده ورزشکاران و گیاه خواران باشد. به دلیل داشتن آنتی اکسیدان بالا از انواع سرطان پیشگیری می کند و نیز تنظیم کننده قند خون و باعث پایین آمدن کلسترول خون می شود.
پنجشنبه ۳ مهر ۱۳۹۹